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喝出腸道活力！益生元如何讓固體飲料變身健康新寵？
2025.08.31 | 星光首創(chuàng)
當(dāng)保溫杯里的枸杞茶開始顯得 “老派”，辦公室抽屜里的奶茶粉又滿是甜膩，健康又便捷的固體飲料正成為新寵。你可能不知道，一杯看似普通的固體飲料中，藏著守護(hù)腸道健康的秘密武器——益生元。今天，就帶大家解鎖益生元與固體飲料的奇妙組合，看看它如何掀起健康飲品的新風(fēng)潮！
一、什么是益生元？腸道健康的 “幕后英雄”
益生元聽起來神秘，實則是一類不能被人體消化和吸收的食物成分，但其能促進(jìn)益生菌的生長繁殖和生理活性，進(jìn)而改善人體的健康，具有調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡、促進(jìn)礦物營養(yǎng)吸收利用和調(diào)節(jié)免疫力的作用[1]。簡單來說，它就是腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌的“專屬美食”。當(dāng)這些有益菌吃飽喝足，就能更好地發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、促進(jìn)腸道蠕動、增強(qiáng)免疫力等作用，幫助我們遠(yuǎn)離便秘、腹瀉等腸道問題。
圖1 可定義為益生元的物質(zhì)[2]
想象一下，我們的腸道就像一個龐大的 “微生物王國”，有益菌和有害菌時刻在進(jìn)行 “地盤爭奪戰(zhàn)”。而益生元就像是給有益菌輸送糧草的 “后勤部隊”，源源不斷地為有益菌提供能量，讓它們在這場 “戰(zhàn)斗” 中占據(jù)上風(fēng)，維持腸道環(huán)境的和諧穩(wěn)定。
二、固體飲料 + 益生元：1+1＞2 的健康組合
固體飲料憑借便攜、易儲存、口味多樣等特點(diǎn)，一直深受消費(fèi)者喜愛。但傳統(tǒng)固體飲料往往含糖量高，營養(yǎng)成分單一，甚至可能對健康產(chǎn)生負(fù)面影響。而益生元的加入，讓固體飲料實現(xiàn)了從 “解饞飲品” 到 “健康幫手” 的華麗轉(zhuǎn)身。
1、提升營養(yǎng)價值[3]
在傳統(tǒng)果蔬固體飲料中添加益生元，不僅保留了果蔬本身的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，還額外賦予了調(diào)節(jié)腸道菌群的功能。例如，含有低聚果糖的藍(lán)莓固體飲料，既能讓你享受藍(lán)莓的清甜果香，又能為腸道有益菌補(bǔ)充 “食物”，促進(jìn)營養(yǎng)更好地吸收。
2、改善口感和質(zhì)地[4]
益生元具有一定的甜味，但熱量卻比蔗糖低很多，用它替代部分蔗糖，既能滿足人們對甜味的需求，又能減少熱量攝入，特別適合關(guān)注體重管理的人群。同時，益生元還能改善固體飲料的溶解性和穩(wěn)定性，使沖調(diào)后的飲品口感更加順滑細(xì)膩。
三、益生元在固體飲料中的應(yīng)用實例
1、益生菌 + 益生元 “黃金搭檔”
在不少固體飲料產(chǎn)品里，益生菌與益生元攜手組成了 “雙益” 配方。 益生菌作為腸道內(nèi)活躍的 “好幫手”，能夠直接參與腸道微生態(tài)的構(gòu)建，調(diào)節(jié)菌群平衡；益生元則如同它們的 “專屬食物”，不被人體上消化道消化吸收，卻能直達(dá)大腸，精準(zhǔn)為益生菌供能。二者協(xié)同，能更好地發(fā)揮對腸道健康的維護(hù)功效 。
像自然陽光益生菌固體飲料，產(chǎn)品在添加益生菌的同時復(fù)配了足量益生元。在補(bǔ)充有益菌的基礎(chǔ)上，益生元構(gòu)建起膳食纖維網(wǎng)，助力腸道養(yǎng)護(hù)。
圖片來源：淘寶自然陽光旗艦店
2、功能性益生元固體飲料
除了基礎(chǔ)的腸道健康維護(hù)，益生元還被融入具備特定功效的固體飲料里。比如添加了膳食纖維與益生元的減肥固體飲料，一方面，膳食纖維能帶來較強(qiáng)的飽腹感，減少食物攝入量；另一方面，益生元調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)脂肪代謝，輔助體重管理。以及添加鈣、維生素D與益生元的補(bǔ)鈣固體飲料，在補(bǔ)充鈣質(zhì)的同時，益生元能促進(jìn)腸道對鈣的吸收利用，尤其適合鈣需求大的兒童、老年人等群體 。
Daily Nouri 的益生元飲品 FeelFull 富含低聚果糖、葡甘露聚糖等成分。臨床研究顯示，飲用者的饑餓感減少 37%，飽腹感提升 55%，其中的益生元成分還有益于腸道有益菌的增殖。安利紐崔萊復(fù)合益生菌固體飲料，選用優(yōu)質(zhì)益生菌菌株，并搭配低聚果糖益生元，能夠幫助維持腸道的正常功能，提高身體的整體健康水平。適合生活壓力大、飲食不均衡等群體日常腸道保健。
圖片來源：京東店鋪
四、 如何挑選優(yōu)質(zhì)益生元固體飲料？記住這幾點(diǎn)
1、看配料表
優(yōu)先選擇配料表簡單，且明確標(biāo)注益生元種類和含量的產(chǎn)品。常見的益生元有低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、菊粉等。
2、查生產(chǎn)信息
確保產(chǎn)品來自正規(guī)廠家，查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證等信息，避免購買到過期或不合格產(chǎn)品。
3、選合適類型
根據(jù)自身需求選擇產(chǎn)品。如果是為了改善腸道消化功能，可以選擇益生菌+益生元組合的產(chǎn)品；如果是想控制體重，膳食纖維含量高的益生元固體飲料是不錯的選擇。
五、未來可期：益生元固體飲料的發(fā)展新趨勢
山東星光首創(chuàng)生物科技有限公司致力于功能性食品配料的產(chǎn)業(yè)化及微生態(tài)健康事業(yè)的應(yīng)用技術(shù)推廣，專注于營養(yǎng)健康、腸道微生態(tài)、產(chǎn)品研發(fā)。公司主營益生元、膳食纖維、減糖配料以及專用配料四大系列產(chǎn)品。同時，基于消費(fèi)者健康需求，為客戶提供涵蓋益生元固體飲料原料設(shè)計、產(chǎn)品配方、技術(shù)服務(wù)的精準(zhǔn)化定制一站式解決方案。
公司主導(dǎo)產(chǎn)品顆粒低聚果糖，專注益生菌干粉領(lǐng)域，具有低水分活度(Aw≤0.1)、高純度、高流動性、配伍性好等多項優(yōu)勢，可直接與益生菌復(fù)配，保證益生菌活力。
圖片來源：星光首創(chuàng)
同時，在應(yīng)用開發(fā)方面不斷開拓創(chuàng)新、精益求精，推出了SO TRUE?星暢道固體飲料，產(chǎn)品以益生元低聚果糖為原料，在腸道內(nèi)可有效促進(jìn)有益菌的生長和繁殖，幫助人們調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡，讓身體更健康。
圖片來源：唐仁集旗艦店
隨著消費(fèi)者健康意識的不斷提高和科技的進(jìn)步，益生元在固體飲料中的應(yīng)用將更加廣泛和深入。未來，我們或許能看到更多個性化、精準(zhǔn)化的益生元固體飲料產(chǎn)品。從今天起，不妨嘗試用一杯富含益生元的固體飲料，開啟健康生活的新方式！
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參考文獻(xiàn)
[1]王磊,黃燕巧,楊瑞利,等.一種益生元復(fù)合固體飲料配方及通便功能研究[J].食品科技,2023,48(11):114-122.
[2]翟征遠(yuǎn),白曉悅,靖一志,等.食品中益生元的研發(fā)和應(yīng)用研究進(jìn)展[J].食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報,2024,42(02):10-18.
[3]張國華,新型益生菌發(fā)酵果蔬飲品的產(chǎn)業(yè)化.山東省,濰坊格菲特生物科技有限公司,2023-05-19.
[4]Sadeq Hasan Al-Sheraji,Amin Ismail ,Mohd Yazid Manap,et,al.Prebiotics as functional foods: A review[J].Journal of Functional Foods,2013,5(4):1542-1553.