以下文章來源于新營養 ，作者營養創新探索進化

“時代在變化，環境在變化，生活態度也在隨之變化。”

好好活著、熱愛生活、知足常樂、開心就好、科學干飯……疫情極大程度地改變了人們的生活習慣，而消費者對健康的重視程度也進一步得到提高。同時，“健康中國”被再度提起，不僅加速了國內健康消費觀念的升級，也使得消費市場對健康的需求愈發細分。“免疫健康”、“口腔健康”、“皮膚健康”、“骨骼健康”成為人們關注的重點，而「腸道健康」也成為2022年全球食品飲料十大趨勢之一。

一、直面問題：腸道健康不容忽視

腸道不僅是消化器官，更是人體最大的免疫排毒器官，影響到機體免疫力、健康及精神狀態等諸多方面，被稱為“身體健康的第一道防線”。

腸道健康對保持身體健康舉足輕重，但目前我國國民腸道健康問題普發。據《國人腸道健康2020年報告》顯示：全民對腸道健康的關注度高達81%，然而，僅有30.9%人群對腸道健康感到滿意，排便不規律、便秘、腹瀉、腹脹、消化不良等問題困擾著全年齡段的人群。

丁香醫生數據研究院發布的《2021國民健康洞察報告》顯示，受疫情影響，93%的國人認為“身體健康”最重要，其中“腸胃好”仍位居前列。但快節奏的生活、巨大的工作壓力、三餐不規律、天天吃外賣、常應酬喝酒、運動的缺乏等各種原因導致腸道問題愈發普遍，在過去的一年，腸胃不好成為國民第七大健康困擾，34%的人曾出現過便秘、脹氣、反酸、腹瀉等腸胃健康問題。

當下，2/3的全球消費者認為腸道健康是全身健康的關鍵，在免疫力、精力、睡眠、情緒等方面影響身體健康。與此同時，全球58%的消費者意識到消化系統中的微生物對健康的潛在益處，追求健康腸道的方法也開始從被動（尋求藥物/食物來緩解不適）轉向主動（量身定制的益生菌、益生元和后生元解決方案），力求幫助身體起到調整、重建腸道微生態平衡，提高腸道防御病原菌的能力。

二、背書加持：益生元為腸道注入健康活力

提到腸道健康，人們會自然而然地想到補充益生菌來提升腸道中的有益菌數量。這是毋庸置疑的。但值得注意的是，口服益生菌固然有效，但單獨補充益生菌產品對于改善人體腸道微生物來說或許并非最佳方案。

一個健康的腸道微生物菌群，需要有合適的“燃料”來保持有益微生物的生長和繁殖。為了有效調控腸道微生物，研究人員找到了一種可支持腸道有益菌繁殖的成分——益生元，它們不能被人體消化，但能被腸道中的微生物發酵，成為有益菌的食物來源。研究顯示，低聚果糖、水蘇糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等益生元均可促進雙歧桿菌和乳桿菌增殖，酸化腸道的pH值，顯著提高腸道的B/E值（腸道內雙歧桿菌和腸桿菌數量對數值的比值），增加腸道中有益菌的比例，有助于穩定腸道的微生態平衡[1]。

在眾多的益生元中，低聚果糖（FOS）是被研究最多、應用范圍最廣的益生元之一。作為國際公認的益生元，低聚果糖具有調節便秘、促進礦物質吸收、調節腸道菌群等健康益處[2]。

發表在Scientific Reports上的一篇文章指出，服用低聚果糖，增加腸道細菌的多樣性，從而調節腸道菌群。研究共納入80名參與者，在試驗期分別以三種劑量水平低聚果糖(2.5、5和10 g/天)或安慰劑(麥芽糊精10 g/天)服用，從9個間隔時間點采集的糞便樣本中提取的微生物DNA進行了測序和分析。結果表明，FOS的攝入增加了雙歧桿菌和乳酸菌的相對豐度，且更高的FOS劑量效果更明顯。同時，FOS的攝入還增加了細菌的多樣性，提高了某些產丁酸鹽細菌如糞桿菌屬（Faecalibacterium）、瘤胃球菌屬（Ruminococcus）和顫螺旋菌屬（Oscillospira）的數量，加強了益生元在賦予宿主有益功能方面的作用。[3]

得益于低聚糖的益生功能，低聚糖產業在全球范圍內都呈現高速增長的態勢，低聚半乳糖(GOS)也是其中極其重要的一種低聚糖。

Nutrients發表的一項隨機雙盲安慰劑對照試驗表明，低聚半乳糖對干預人體腸道中的雙歧桿菌屬的作用顯著。實驗將46名年輕女性受試者隨機分為2組，23名每日攝入7.5g低聚半乳糖，23名每日攝入等量安慰劑，持續干預4周。結果顯示低聚半乳糖攝入組，8個菌屬（擬桿菌屬、雙歧桿菌屬、脫硫弧菌屬）的豐度發生顯著變化，其中雙歧桿菌屬（包括嬰兒雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌和兩歧雙歧桿菌等）的豐度顯著增加，這一菌群的變化同時減少了受試者碳水化合物及糖的吸收攝入水平[4]。

益生菌主要是存在于人體腸道中的有益細菌，益生元則是可為益生菌提供營養、但卻不易被人體消化的纖維（當然也有非纖維類的益生元）。而益生菌+益生元的混合物，即合生制劑可以通過促進益生元選擇性地刺激腸內益生菌生長、繁殖或激活代謝功能，改善腸道微生態、促進脂質、蛋白質與礦物類代謝，從而起到增強宿主機體健康的作用[5]。

一項發表在Anaerobe雜志上的研究，由英美科學家聯合分析了老年人補充益生菌和益生元在調節腸道菌群中的協同作用。研究發現，老年人在服用凝結芽孢桿菌GBI-30、6086 (GanedenBC30(BC30))，并配合益生元低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS）后，普拉梭菌(Faecalibacteriumprausnitzii), Clostridiumlituseburense和直腸真桿菌(Eubacteriumrectale)等有益菌均顯著升高，同時短鏈脂肪酸的濃度也顯著增加。結果表明，益生菌+益生元的雙重補充，可以改善老年人和腸道菌群紊亂人群的腸道健康[6]。

三、搶占時代風口、深耕益生元領域

疫情的影響、大健康產業的蓬勃發展、人們對腸道的重視，這一切都為益生元行業的發展帶來了機遇。數據顯示，2019年國內益生元產值約24.07億元，2019-2026年的復合增長率約為6.80%，預計到2025年將達到38.14億元。同時，Innova數據也顯示，2016-2020年，含有益生元的新產品逐年上升，其新品發布年均增長率更是達到了14%。

益生元正在創造新的“健康歷史”，同時也吸引了眾多企業布局。山東星光首創生物科技有限公司（以下簡稱“星光首創”）便是涉足的企業之一，以依托集團蔗糖及淀粉糖等大宗食糖為原料，與江南大學食品科學與技術國家重點實驗室合作，國際同行知名專家教授團隊為技術支持，研發多項具有自主知識產權的系列產品，以腸道微生態養護系列-益生元為核心，包括低聚果糖、抗性糊精、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等；除了腸道微生態養護系列，星光首創還可提供各種糖品定制化全面解決方案，如復合低聚糖、復合海藻糖、烘焙糖漿等, 高度契合營養食品市場的趨勢，且應用領域廣泛。

與此同時，星光首創依據自身的研發優勢，在應用開發方面不斷開拓創新、精益求精，推出了腸道健康產品——星暢道固體飲料，產品以益生元低聚果糖為主要成分，在腸道內可以有效促進有益菌的生長和繁殖，幫助人們調節腸道內的微生態平衡，讓身體更暢快。

產業化的精準布局、可靠的原料供應、精湛的生產工藝、專業團隊的研發投入，助力星光首創踏上益生元行業快速增長的浪潮。未來，星光首創將持續深耕益生元行業，為人類營養健康產業賦能，助力大健康產業的高速、高質發展。

參考文獻：

[1]周景欣,袁杰利,李新倉.幾種益生元制劑對腸道菌群作用效果的研究[J].中國微生態學雜志,2008,20(2):145一153.

[2]Tuohy KM, Probert HM, Smejkal CW, Gibson GR. Using probiotics and prebiotics to improve gut health. Drug Discov Today 2003;8:692–700.

[3]Tandon, D. et al. A prospective randomized, double-blind, placebo-controlled, dose-response relationship study to investigate efficacy of fructo-oligosaccharides (FOS) on human gut microflora. 2019; Sci. Rep. 9, 5473.

[4]Nicola Johnstone ,Susannah Dart,et al. Nutrient Intake and Gut Microbial Genera Changes after a 4-Week Placebo Controlled Galacto-Oligosaccharides Intervention in Young Females

[5]Salminen, S., Collado, M.C., Endo, A. et al. The International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2021, 18:649–667. 

[6]Edna P.Nyangale,Sean Farmer，David Keller，et al. Effect of prebiotics on the fecal microbiota of elderly volunteers after dietary supplementation of Bacillus coagulans GBI-30,6086