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世界腸道健康日丨你的腸道健康嗎？快來自測吧~
| 星光首創(chuàng)
為了提醒人們注意身體發(fā)出的警示，注重身體健康。世界胃腸病學(xué)組織（WGO）于2005年決定，將每年的5月29日這一天定義為“世界腸道健康日”。今年的5月29日是第21個(gè)世界腸道健康日。
在中國，我國國民腸道健康問題呈現(xiàn)嚴(yán)峻態(tài)勢。根據(jù)《2012國民腸道健康白皮書》顯示，近95%的國人存在腸道健康問題。30多種疾病都與腸道健康有關(guān)，并且很多與癌癥相關(guān)。《2023全球腸道健康研究報(bào)告》也顯示，我國人群中腸道健康問題發(fā)生率已攀升至95.6%，遠(yuǎn)超歐美國家。
數(shù)據(jù)來源：《國民腸道健康白皮書》
其中慢性便秘、腹瀉、腸易激綜合征等消化系統(tǒng)疾病高發(fā)，且結(jié)直腸癌發(fā)病率以年均4.2%的速度攀升，成為威脅健康的主要惡性腫瘤之一。這一現(xiàn)狀與多重因素密切相關(guān)：首先，現(xiàn)代生活方式中久坐、熬夜、高壓力等問題普遍存在，超七成腸道問題人群每日工作時(shí)長超過8小時(shí)，白領(lǐng)、互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者等群體因工作壓力大，導(dǎo)致飲食不規(guī)律；快餐和加工食品攝入過多，進(jìn)一步破壞腸道菌群平衡；其次，飲食結(jié)構(gòu)失衡，高脂肪、低纖維的飲食模式普遍，膳食纖維攝入量遠(yuǎn)低于推薦的每日30克，加劇腸道蠕動(dòng)功能減退和毒素滯留；此外，抗生素濫用、環(huán)境污染等因素也導(dǎo)致腸道菌群紊亂，削弱免疫屏障功能，引發(fā)炎癥性腸病、代謝綜合征等全身性疾病。
一、關(guān)于腸道，你又了解多少呢？
人的腸道身長7米卻蜷縮在方寸之間，它每天處理3噸食物卻從不喊累，它擁有比大腦還多的神經(jīng)細(xì)胞，更是數(shù)萬億微生物的“豪華公寓”。你以為腸道只是條食物通道？這條超長的精密管道，藏著令人驚嘆的生存智慧：
? 腸道是人體最大的加油站。人的一生中攝入的食物約為70噸，為體重的1000倍，這么多的食物都要由腸道處理，其中，99%營養(yǎng)物質(zhì)由腸道吸收。
? 腸道是人體最大的免疫器官。人體70%的免疫細(xì)胞分布在腸道，70%的IgA免疫球蛋白在腸道，95%以上的感染性疾病與消化道有關(guān)。
? 腸道是人體最大的排污廠。人的一生中要排出約4000公斤大便，80%以上的毒素由腸道排出體外。
腸道健康自測——快來測測吧~
二、如何保持腸道健康？——調(diào)控腸道的益生元
益生元是一種不被人體消化的膳食補(bǔ)充劑，其概念由Gibson和Roberfroid于1995年首次提出，指一些不被宿主消化吸收卻能夠選擇性地促進(jìn)體內(nèi)有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的有機(jī)物質(zhì)[1]。目前常見益生元包括低聚果糖（Fructooligosaccharide，F(xiàn)OS）、低聚半乳糖（Galactooligosaccharide，GOS）、菊粉（Inulin）、抗性淀粉、母乳低聚糖、乳果糖等低聚糖類物質(zhì)，此外還包括部分多糖、多酚及微藻類成分[2]，這些成分天然存在于洋蔥、大蒜、菊芋等植物中。
在腸道健康中，益生元的核心作用在于調(diào)控菌群平衡與功能。不同于直接補(bǔ)充活菌的益生菌，益生元進(jìn)入結(jié)腸后，通過“靶向喂養(yǎng)”腸道有益菌重塑微生物群落結(jié)構(gòu)，成為特定有益菌的專屬能量來源，促進(jìn)其增殖并分泌短鏈脂肪酸（如乙酸、丙酸、丁酸），這些代謝產(chǎn)物能降低腸道pH值，抑制病原菌（如大腸桿菌、沙門氏菌）定植，從而間接調(diào)節(jié)宿主健康[3]，被譽(yù)為微生態(tài)領(lǐng)域的“菌群營養(yǎng)師”。
三、助力腸道健康 低聚果糖保駕護(hù)航
在眾多的益生元中，低聚果糖是被研究最多、應(yīng)用范圍最廣的益生元之一，具有調(diào)節(jié)便秘、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、調(diào)節(jié)腸道菌群等健康益處。
由于腸道內(nèi)的消化酶不能分解低聚果糖，在其進(jìn)入腸道后，不會(huì)被胃和小腸消化吸收，可以完整的進(jìn)入大腸。通過在腸道內(nèi)的不斷發(fā)酵，產(chǎn)生的醋酸、乳酸這些代謝產(chǎn)物，生成吲哚、氨類等，增加了腸道蠕動(dòng)能力，進(jìn)而增加排便[4]。趙晶晶[5]對(duì)307 例慢性便秘受試者每日服用低聚果糖5g，對(duì)照組服用安慰劑，一周之后統(tǒng)計(jì)排便次數(shù)、排便狀況、糞便性狀等指標(biāo)，評(píng)估低聚果糖對(duì)便秘癥狀的改善情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，受試者與服用前比較，排便次數(shù)明顯增加，排便狀況和糞便性狀明顯改善，糞便含水率明顯增加，認(rèn)為低聚果糖可有效地改善慢性便秘癥狀。
圖片來源：文獻(xiàn)
低聚果糖不能被胃和小腸消化吸收，進(jìn)入大腸后發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)酸，使腸道的pH降低[6]，形成酸性環(huán)境，使管腔內(nèi)容物酸化，增加鈣、鎂等礦物質(zhì)溶解度，從而增加其在體內(nèi)的吸收[7]。Holloway L.等人[8]研究了15名絕經(jīng)后婦女服用含有菊粉的低聚果糖6周，結(jié)果發(fā)現(xiàn)低聚果糖和菊粉的混合物可以提高絕經(jīng)后婦女對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
圖片來源：文獻(xiàn)
低聚果糖屬于一種水溶性膳食纖維，可以吸附脂類和腸道中的膽汁酸。通過與膽汁酸結(jié)合而促進(jìn)其從糞便排出，間接減少了膽固醇與脂肪的吸收[9]。Renqiang Yu等人[10]研究了低聚果糖對(duì)血清脂質(zhì)水平的影響，并進(jìn)行了小鼠實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)低聚果糖可以抑制小鼠體內(nèi)由于高脂肪/高糖（HFS）對(duì)肝臟脂質(zhì)的長時(shí)間積累，降低血清脂質(zhì)水平。
圖片來源：文獻(xiàn)
低聚果糖屬于不被消化的低聚糖類，不被人體的消化酶水解，可完整的到達(dá)結(jié)腸，被結(jié)腸的微生物充分代謝，也可產(chǎn)生乙酸、丙酸、丁酸這樣的短鏈脂肪酸，增加消化道激素的分泌，改善了胰島素的敏感性，從而達(dá)到降低血糖的目的。Graciana Teixeira Costa等人[11]概述了低聚果糖對(duì)血糖的影響，實(shí)驗(yàn)研究表明，低聚果糖可以引起腸道和血清中醋酸鹽、丙酸鹽、丁酸鹽水平的增高。同時(shí)，在II型糖尿病受試者的飲食中添加8g FOS，14d后會(huì)導(dǎo)致血清中葡萄糖含量降低，從而證明了食用FOS對(duì)葡萄糖代謝具有有益影響，達(dá)到降低血糖的效果。
圖片來源：文獻(xiàn)
四、我們是誰？
山東星光首創(chuàng)生物科技有限公司旗下低聚果糖產(chǎn)品采用蔗糖為原料，擁有自主發(fā)明專利技術(shù)，通過果糖基轉(zhuǎn)移酶催化反應(yīng)而成。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，種類豐富，顏色純正，甜度適中，膳食纖維含量高，是一種優(yōu)質(zhì)益生元，可廣泛應(yīng)用于食品、保健、酒類、化妝品以及飼料等領(lǐng)域。此外，公司還可提供全供應(yīng)鏈原料設(shè)計(jì)、產(chǎn)品配方、技術(shù)服務(wù)等精準(zhǔn)化定制和科學(xué)配方的一站式服務(wù)，帶來更多元的健康解決方案。
星光首創(chuàng)低聚果糖粉（漿）產(chǎn)品實(shí)拍圖
星光首創(chuàng)致力于生物技術(shù)的應(yīng)用推廣及生物健康產(chǎn)品的深度開發(fā)。公司依托星光集團(tuán)蔗糖、玉米淀粉等大宗原料，配套熱電聯(lián)產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流、污水處理，打造了一條從原料、能源、倉儲(chǔ)、物流到污水處理的全生物制造產(chǎn)業(yè)鏈，引領(lǐng)科技創(chuàng)新型循環(huán)經(jīng)濟(jì)新潮流。
未來，星光首創(chuàng)將依靠精湛的生產(chǎn)工藝、專業(yè)團(tuán)隊(duì)的研發(fā)投入，持續(xù)深耕益生元行業(yè)，為人類營養(yǎng)健康“保駕護(hù)航”，助力大健康產(chǎn)業(yè)高速、高質(zhì)發(fā)展。
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參考文獻(xiàn)
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