冬春交替之際，是甲流、諾如病毒等傳染病的高發季節。近日，隨著氣溫驟降，各省市許多地方均出現發熱門診接診量增多的情況。普通人群感染甲流后，一般都是輕癥，但對于免疫力低下或有嚴重基礎疾病的人群而言，感染甲流后引起肺部感染的幾率將大大增加，甚至有可能出現更為嚴重的癥狀。

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免疫力是抵抗疾病的屏障，是保障身體健康的一道重要防線。除了通過有效的鍛煉方式提高自身免疫力外，多補充一些營養元素，通過外在力量提高身體的免疫能力也是一種非常有效的方法。

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低聚果糖-助力增強人體免疫系統

低聚果糖（Fructo oligosaccharide，FOS），是果糖基生成的蔗果三糖等的混合物，是一種天然的活性物質，在很多水果、蔬菜中都存在。FOS是一種功能性食品成分，不能被人體所消化，可以有效抑制腸道中有害菌繁殖，對促進人體新陳代謝、提升免疫功能、降低血清膽固醇和防治便秘等都具有重要意義。因此，我們在日常飲食中，應有意識地適當增加FOS的攝入量。

免疫系統是人體最重要的防御系統，對維持人體健康和抵抗疾病起著至關重要的作用。FOS可以調節免疫活動，主要是通過刺激雙歧桿菌等有益菌的生長繁殖實現的。雙歧桿菌的細胞壁和分泌物可以產生大量的免疫物質，如免疫球蛋白，其阻止細菌附著于宿主腸粘膜組織的能力是其它免疫球蛋白的7-10倍^[1]。增殖的雙歧桿菌還能對腸道免疫細胞產生強烈的刺激，增加抗體細胞的數量，激活巨噬細胞的活性，強化機體免疫體系。趙紅玲等^[2]研究了雪蓮果低聚果糖( smallan snnchifalius FOS，SFOS) 體外對雙歧桿菌生長的影響，結果表明，SFOS有增殖雙歧桿菌的作用，且質量分數為 2.0%的SFOS 對雙歧桿菌的增殖效果最好。

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Akira holono等[3]以雌性6周齡BALBW/c小鼠為研究對象，分別灌胃0%、2.5%、7.5% 的FOS 6周，檢測各組腸粘膜免疫反應，分析了口服FOS對免疫功能的影響。研究發現，2.5% FOS組小鼠糞便中免疫球蛋白（IgA）值明顯升高。結果表明，補充FOS可改變BALBW/c小鼠的腸道環境，通過增加腸粘膜PP淋巴細胞中IgA分泌，進一步激活或誘導粘膜免疫系統，從而產生免疫調節作用。

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另有研究表明Yacon（其中含有FOS）治療可以增加幼鼠TLR-4的表達，從而增強幼鼠的免疫力[4]。如下圖所示，Chang等[5]以仔豬為研究對象，在飼糧中添加0.6%的FOS，連續飼喂11天后進行檢測，發現血清總免疫球蛋白G和免疫球蛋白E水平明顯高于對照組。

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除此之外，FOS還可以間接調節免疫活動。FOS的微生物發酵過程會產生SCFA，SCFAs可以調控白細胞介素的產生和自然殺傷細胞（NK細胞）的活性，從而改變腸道中的微生物并影響免疫反應[6-7]。

星暢道益生元-健康之選

山東星光首創生物科技有限公司益生元系列產品包括低聚果糖、低聚半乳糖和低聚異麥芽糖。其中低聚果糖以蔗糖為原料，通過果糖基轉移酶催化制備而成，產品質量穩定，顏色純正，甜度適中，膳食纖維含量高，廣泛應用于食品、保健品及飼料等領域。

星暢道益生元可以幫助清除腸道毒素，加速腸道蠕動，既能滿足味蕾對“甜”的渴求，又能促進腸道健康，平衡免疫力，呵護全家健康。

參考文獻

[1] 胥振國, 蔡玉華, 劉修樹, 等. 雙歧桿菌研究進展及應用前景[J]. 中國生物制品學雜志, 2017, 30(2):6.

[2] 趙紅玲, 郝婷, 王小青, 等. 雪蓮果低聚果糖體外對腸道菌生長的影響[J]. 食品研究與開發, 2016, 37( 3):80-82．

[3] Hosono A, Ozawa A, Kato R, et al. Dietary fructooligosaccharides induce immunoregulation of intestinal IgA secretion by murine Peyer's patch cells[J]. Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2003, 67(4):758-764.

[4] Moura N A, Caetano B F, Sivieri K, et al. Protective effects of yacon (Smallanthus sonchifolius) intake on experimental colon carcinogenesis[J]. Food and Chemical Toxicology, 2012, 50( 8):2902-2910.

[5] Chang M, Zhao Y, Qin G, et al. Fructo-Oligosaccharide Alleviates Soybean-Induced Anaphylaxis in Piglets by Modulating Gut Microbes[J]. Frontiers in Microbiology, 2018, 9:2769.

[6] Babu U S, Sommers K, Harrison L M, et al. Effects of fructooligosaccharide-inulin on Salmonella-killing and inflammatory gene expression in chicken macrophages[J]. Veterinary Immunology & Immunopathology, 2012, 149(1-2):92-96.

[7] Velez E, Castillo N, Mesón, Oscar, et al. Study of the effect exerted by fructo-oligosaccharides from yacon (Smallanthus sonchifolius) root flour in an intestinal infection model with Salmonella Typhimurium.[J]. British Journal of Nutrition, 2013, 109(11):1971-1979.

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