鐵元素是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一，在血液中起到重要作用，具有合成血紅蛋白和肌原纖維蛋白、參與細(xì)胞色素酶活動(dòng)和其他作用。正常男性血液中的鐵含量為50-160微克/分升，女性為40-150微克/分升。不良的生活習(xí)慣會(huì)引發(fā)鐵元素的流失，此外，包括胃腸道疾病、牙齦出血、痔瘡等也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鐵含量的降低。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)缺鐵性貧血發(fā)生率高達(dá)15%至20%，全國(guó)約有２億人患有缺鐵性貧血和鐵營(yíng)養(yǎng)不良癥，其中婦女、兒童為高發(fā)人群。兒童貧血率在25%左右，婦女貧血率在20%左右，而孕婦的貧血率則高達(dá)35%，成年男子貧血率在10%左右^[1]。

缺鐵性貧血(iron deficiency anemia，IDA)是最常見(jiàn)的貧血類(lèi)型，它是由于機(jī)體缺乏鐵，血紅蛋白合成減少所導(dǎo)致的貧血。鐵參與組成血紅蛋白，血紅蛋白負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧氣。當(dāng)身體缺乏鐵時(shí)，血紅蛋白無(wú)法正常合成血液中的紅細(xì)胞無(wú)法正常攜帶氧氣，人體無(wú)法獲得足夠氧氣，便會(huì)出現(xiàn)乏力、氣短等貧血的表現(xiàn)^[2]。

通常情況下，食補(bǔ)是最有效的補(bǔ)充鐵元素的方法，在飲食中多使用有營(yíng)養(yǎng)且含鐵量高的食物，如豬血，豬肝等，這類(lèi)食物中含有豐富的鐵元素，能夠幫助補(bǔ)血，改善貧血的癥狀。另外，適當(dāng)?shù)挠醒踹\(yùn)動(dòng)可以增加心肺功能，促進(jìn)新陳代謝，提高機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率，從而預(yù)防貧血。

低聚果糖是一種功能性低聚糖，是一種天然活性成分，也是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維^[3]。作為研究最多、應(yīng)用范圍最廣的益生元之一，低聚果糖已被證實(shí)是同時(shí)具有超強(qiáng)雙歧因子和水溶性膳食纖維的雙生理學(xué)特性的全天然配料，在世界范圍內(nèi)被200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)政府所認(rèn)可，并被廣泛應(yīng)用于食品、保健、酒類(lèi)、化妝品以及飼料領(lǐng)域。

Ambra Giorgetti等人^[4]的研究表明，低聚果糖等益生元能夠增加缺鐵性婦女對(duì)鐵的吸收，分別測(cè)試了30名女性口服15g 低聚半乳糖（GOS）、低聚果糖（FOS）和阿拉伯膠（AG）對(duì)100 mg鐵補(bǔ)充劑（FeFum）的吸收情況。

結(jié)果表明，低聚果糖和低聚半乳糖對(duì)鐵的吸收情況顯著高于對(duì)照組，總鐵吸收量中位數(shù)（IQR）分別為34.6 mg、36.1 mg和23.9 mg。阿拉伯膠對(duì)鐵補(bǔ)充劑中的的吸收影響不顯著。因此，在缺鐵的女性中，GOS或FOS與鐵補(bǔ)充劑聯(lián)合使用，可使口服100 mg鐵劑量的鐵吸收量增加約50%。因此，GOS和FOS可能是有希望的補(bǔ)充鐵吸收的新增強(qiáng)劑。

圖片來(lái)源：文獻(xiàn)

星光首創(chuàng)低聚果糖是以蔗糖為原料，采用自主發(fā)明專利技術(shù)，通過(guò)果糖基轉(zhuǎn)移酶催化反應(yīng)而成，制得的一種優(yōu)質(zhì)益生元。產(chǎn)品種類(lèi)豐富，型號(hào)齊全，可與多種鐵劑劑型復(fù)配，配伍性廣；此外，產(chǎn)品純度高，促進(jìn)鐵元素的吸收效果強(qiáng)，是補(bǔ)鐵產(chǎn)品的最佳拍檔。

[2]https://www.baidu.com/bh/dict/ydxx_8480027166588802217?contentid=ydxx_8480027166588802217&lid=16567509608978258390&query=%E7%BC%BA%E9%93%81%E6%80%A7%E8%B4%AB%E8%A1%80&sf_ch=ch_search_5386&sf_ref=search&tab=%E6%A6%82%E8%BF%B0&title=%E7%BC%BA%E9%93%81%E6%80%A7%E8%B4%AB%E8%A1%80&from=dicta&isPageHome=1

[3]曹敏,雷光鴻,米運(yùn)宏,等.低聚果糖的研究進(jìn)展[J].輕工科技,2017,33(03):19-21+26.

[4]Giorgetti A, Husmann FMD, Zeder C, Herter-Aeberli I, Zimmermann MB. Prebiotic Galacto-Oligosaccharides and Fructo-Oligosaccharides, but Not Acacia Gum, Increase Iron Absorption from a Single High-Dose Ferrous Fumarate Supplement in Iron-Depleted Women. J Nutr. 2022 Apr;152(4):1015-1021. doi: 10.1093/jn/nxac003.