甜蜜獻禮:低聚果糖——守護父親健康的自然密鑰
2024.06.16 | 星光首創
“父愛如山”是對父親一直以來的詮釋,也確如此,父親留下的多是沉默忙碌的背影——應酬場上的頻繁舉杯,匆忙吃飯的身影尤其令人心疼。作為人體基本生活需求“衣食住行”中的第二重要順位,飲食是生活中尤為重要的一部分,但現代社會節奏的加快、生活壓力的增大使得正常健康飲食在忙碌生活中難能可見。
不規律的飲食習慣以及應酬場上過量攝入的酒精正破壞著腸道的微生態平衡,進而危害身體健康。
· 腸道微生態失衡的危害
腸道微生態失衡主要造成腸道菌群紊亂、擾亂胃腸道的正常蠕動進而引起便秘或腹瀉;同時腸道微生態失衡導致消化液分泌失衡,一方面影響膽汁的正常分泌和代謝,增加膽結石的風險,另一方面會增加患糖尿病、高血壓等代謝性疾病的風險。最重要的是,腸道微生態失衡導致的營養不均衡和身體能量供應不穩定可能削弱免疫系統,使個體更容易受到感染。

圖片來源:上海市護理學會
· 低聚果糖助力腸道微生態健康
低聚果糖(Fructooligosaccharides,FOS),又稱蔗果低聚糖或果寡糖,在自然界中廣泛存在于如小麥、菊苣、蘆筍等常見植物中。對于腸道微生態的調節發揮重要作用,此外,低聚果糖還具有促進腸道代謝運動、增強機體免疫、改善脂肪代謝、促進礦物質吸收等功效[1]。
杭鋒[2]等將120例體檢指標合格的成年志愿者隨機分為空白對照組和試食組,試食組每天服用6mL含量≥55%的低聚果糖,對照組則以果葡糖漿作為安慰劑,連續進行30天后,通過試驗組試驗前后人體腸道菌群自身比較差異性以及試驗后試驗組與對照組組間比較的差異性分析,發現每日攝食3.3g的低聚果糖可調節人體腸道菌群,激活益生菌增殖并抑制有害菌的生長。

圖片來源:文獻
腸道內雙歧桿菌的大量繁殖能起到抗癌作用,原因在于雙岐桿菌的細胞、細胞壁成分和胞外分泌物可提高機體免疫力。有研究表明,低聚果糖可增殖雙歧桿菌等益生菌,進而提高機體免疫力。
楊菊萍[3]等人進行了腸道菌群與機體免疫關系實驗研究,結果顯示,雙歧桿菌、乳酸桿菌分別與CD3+、CD4+、CD4+/CD8+呈正相關性,與CD8+、IgA、IgM、IgG呈負相關性(P<0.05);大腸桿菌、鏈球菌分別與CD3+、CD4+、CD4+/CD8+呈負相關性,與CD8+、IgA、IgM、IgG呈正相關性(P<0.05),這證明雙歧桿菌、乳酸桿菌能夠增強機體免疫力,維護身體健康。

注:CD3+、CD4+、CD8+、CD4+/CD8+為免疫細胞數量;IgA、IgM、IgG為免疫球蛋白數量,兩者是人體免疫功能的重要體現。
圖片來源:文獻
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參考文獻:
[1] 劉宗利,李克文,王京博,等.低聚果糖的理化特性、生理功效及其應用[J].中國食品添加劑,2016,(10):211-215.
[2]杭鋒,伍劍鋒,王蔭榆,等.低聚果糖調節人體腸道菌群功能的研究[J].乳業科學與技術,2010(3):108-111.
[3] 楊菊萍,趙丹,陳靜,等.腸道微生態失衡與小兒支氣管肺炎細胞免疫的相關性分析[J].臨床肺科雜志,2024,29(06):878-882.
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